קרול ואיריס
מייסדות BetterMilk
הסיפור שלנו
הסיפור התחיל מחלב.
אבל הוא תמיד היה על אנשים.
היי, אנחנו קרול ואיריס. שתי חברות, שני מטבחים, ואותה משאלה: להכין בבית חלב צמחי טרי מחומרי גלם שאנחנו בוחרות, בלי להפוך כל בוקר לפרויקט. בסופר מצאנו את עצמנו קוראות את גב הקרטון. בבית ניסינו השריות, בלנדר ומסננת — וזה לא הפך להרגל. אז מצאנו מכונה קטנה שהפכה את ההכנה לפשוטה מספיק כדי לחזור אליה. קודם בבית שלנו. עכשיו גם אצלך.
“רצינו שחלב צמחי טרי יהיה קל כמו להכין קפה. לא פרויקט. הרגל.”
כשהגיע הזמן להביא את BetterMilk לישראל, התחלנו לבחור בקפידה גם את האנשים שיבנו איתנו את הדרך.
לגדול יחד עם עסקים משפחתיים בצפון.
במקום מחסן רחוק ומוקד שירות אלמוני — חנות חשמל משפחתית ותיקה בטבריה, והשוק של העיר, שבו עדיין שוקלים, מריחים ובוחרים. חשוב לנו שמקומות כאלה יהיו חלק ממה שאנחנו בונות כאן.
הבית בישראל
בטבריה מצאנו כתובת.
וגם אנשים.
אלקטרו שי היא חנות חשמל משפחתית בטבריה שפועלת מאז 1945, היום כבר בדור השלישי. אפשר להיכנס, להחזיק את המכונה, לראות את לוח ההפעלה בעברית ולשאול לפני שמחליטים. כשרוצים לדעת מי יענה אחרי הקנייה, יש כתובת אמיתית ואנשים שמכירים מכשירי חשמל.
צילמנו שם גם את המכונה כפי שהיא — בחנות, עם האריזה, הלוח וסל הסינון. רצינו שתוכלי לראות את מה שאנחנו ראינו, ולדעת בדיוק מה מגיע אלייך.
“רצינו שמאחורי BetterMilk יעמדו אנשים, לא רק אתר. באלקטרו שי מצאנו בדיוק את זה.”
— קרול ואיריס
1945
החנות נפתחה
דור 3
מנהל אותה היום
80+
שנות שירות
.png&w=3840&q=75&dpl=dpl_6RmfZEe7Pxj54goFN1HydDxvMKLo)
.png&w=3840&q=75&dpl=dpl_6RmfZEe7Pxj54goFN1HydDxvMKLo)
מהחנות אל השוק
ויש בטבריה עוד דרך שמרגישה לנו נכונה.
בשוק העירוני יש רגעים שנשארים איתך: הריח של קינמון, כף שנכנסת לשק, שקדים ותמרים שאפשר לראות לפני שקונים. שואלים את מי שמוכר. בוחרים את חומר הגלם. האוכל מרגיש קרוב שוב.
בתבליני כהן עובדים עם חומרי גלם בדרך הזאת — מכירים אותם, שוקלים ומרכיבים לפי הצורך. משם צמח אצלנו רעיון נוסף: תערובות BetterMilk מדודות לליטר, שאנחנו מפתחות כדי שיוכנו לפי הזמנה. כשהן יהיו זמינות, הן יהיו אפשרות נוחה לצד חומרי הגלם שתבחרי בעצמך. המכונה תמיד פתוחה לבחירה שלך.
לגלות את הסיפור של שוק טבריהאנחנו רוצות לבנות משהו שגדל עם המקום שלו.
המכונה התחילה מבעיה קטנה במטבח. בטבריה היא קיבלה עוד משמעות. מי שמוכר ונותן שירות למכשיר, מי שמכיר את חומרי הגלם, והאנשים שמכינים בבית — כולם חלק מהדרך שבה BetterMilk נבנית.
בכל החלטה על מי לעבוד איתו, אנחנו מחפשות דרך לתת מקום לעסקים משפחתיים ולחנויות ותיקות בצפון. חשוב לנו שחנויות כאלה ימשיכו להיות חלק ממה שנבנה כאן עכשיו, עם דלת פתוחה גם מחר בבוקר.
אנשים אמיתיים. עסקים אמיתיים. כוס אחת שמחברת ביניהם.
ביקור בחנות
אם הסיפור הזה מסקרן אותך, אפשר להתחיל מהמקום שבו אפשר לפגוש את המכונה ואת האנשים שלה.
רוצה לראות את BetterMilk מקרוב?
בואי לטבריה.
זה המקום היחיד בישראל שבו מחזיקים את המכשיר ביד לפני שקונים. ואם כבר באת —
☕ הזמנה אישית. לא מבצע.
בואי להגיד שלום.
כוס קפה או תה נענע טרי, ושי כבר ידאג שתהיה עוגה. בלי התחייבות, בלי לחץ — ככה זה כשקונים ממשפחה.
רק תגידי שהגעת דרך BetterMilk.
איך מגיעים לאלקטרו שי ←
אלקטרו שי
טבריה · מאז 1945
עכשיו את מכירה את הדרך שלנו.
אם תרצי לראות את המכונה, המחיר וכל מה שמגיע איתה — הכול פתוח לפנייך. ואם יש שאלה, אנחנו כאן לשיחה.
אלקטרו שי — טבריה · team@bettermilk.co.il